Maldonado: La Isla inauguró la primera máquina automática de pizzas sin gluten del Uruguay junto a CELILIFE.

Con una importante presencia de clientes, vecinos y allegados, Minimercado La Isla realizó este miércoles la inauguración oficial de la primera máquina automática de pizzas sin gluten del Uruguay, una iniciativa impulsada junto a CELILIFE y Pizzer-IA que genera gran expectativa en Maldonado.

La jornada se desarrolló en las instalaciones del comercio y estuvo marcada por degustaciones, demostraciones en vivo y un constante movimiento de público interesado en conocer el funcionamiento del nuevo sistema gastronómico, en una actividad que contó además con la cobertura de Cadena del Mar.

El equipo automático elabora pizzas y fainá libres de gluten y permanecerá operativo las 24 horas del día, permitiendo acceder a este tipo de alimentos en horarios donde habitualmente las opciones disponibles son escasas.

“Esto ya estaba dentro de nuestros planes desde hace bastante tiempo porque tenemos un vínculo muy fuerte con la comunidad celíaca y queríamos seguir creciendo en ese camino”, expresó Víctor durante la actividad.

La propuesta fue desarrollada junto a CELILIFE, empresa especializada en alimentos libres de gluten, habilitada por el MSP y avalada por ACELU, que desde hace años mantiene un trabajo conjunto con La Isla orientado al desarrollo de productos seguros y de calidad para personas celíacas.

“Venimos trabajando hace muchísimo tiempo. Hay confianza, entendimiento y un producto que la gente realmente aprecia mucho. Esta unión fortalece todo lo que venimos construyendo”, afirmó.

En paralelo, también se destacó el crecimiento de Pizzer-IA, el sistema automatizado que ya comenzó a consolidarse como una novedosa alternativa gastronómica.

Las imágenes de la inauguración reflejaron un ambiente de entusiasmo permanente, con familias, jóvenes y clientes habituales acompañando el lanzamiento y observando de cerca cada etapa del funcionamiento de la máquina.

Víctor sostuvo que el proyecto busca ir más allá de una incorporación tecnológica y remarcó especialmente el valor social de este tipo de iniciativas.

“Nos gusta pensar que a través de la alimentación también podemos generar inclusión. Trabajamos productos sin gluten, veganos y kosher porque creemos que todos tienen que tener opciones reales y seguras”, señaló.

Además, explicó que muchas personas provenientes de Montevideo y de distintos puntos del país eligen La Isla por la tranquilidad de encontrar productos especializados y atención continua.

“Hay muchísima gente que pasa rumbo a Punta del Este o cuando vuelve y sabe que acá puede encontrar productos seguros y una alternativa disponible en cualquier momento del día”, indicó.

El referente del minimercado también enfatizó que este tipo de avances fortalecen el funcionamiento interno y consolidan la estabilidad laboral del equipo.

“Esto no viene a sacar trabajo; al contrario, genera movimiento, fortalece la empresa y ayuda a mantener estabilidad durante todo el año”, manifestó.

Actualmente, Minimercado La Isla cuenta con 18 trabajadores y logró consolidar una estructura estable más allá de la temporada estival, fortaleciendo su actividad comercial de manera sostenida.

Durante la recorrida también se destacaron los protocolos específicos aplicados para la manipulación de productos sin gluten, aspecto especialmente valorado por integrantes de la comunidad celíaca presentes en la actividad.

“Nos gusta estar a la vanguardia, buscar cosas diferentes y seguir creciendo permanentemente. Esto es un paso más dentro de todo lo que venimos construyendo desde hace años”, concluyó Víctor.