Primavera (Uruguay): tres aromáticas ideales para cultivar en macetas.

La llegada de noviembre y el aumento de las temperaturas en Uruguay marcan un buen momento para incorporar plantas aromáticas al hogar.

Entre las opciones más accesibles aparecen la albahaca, el romero y el tomillo, tres especies que pueden desarrollarse en recipientes y no requieren grandes superficies.

La albahaca agradece el clima cálido, buena iluminación y riegos frecuentes cuando el sustrato comienza a secarse. En Uruguay puede sembrarse al aire libre durante primavera y verano y se encuentra tanto en semillas como en plantas listas para cultivar.

El romero es más resistente y necesita menos agua. Prefiere recibir sol y contar con un drenaje eficiente para evitar excesos de humedad.

Incluso en Maldonado existen viveros que comercializan distintas variedades de esta especie.

El tomillo también tolera muy bien condiciones cálidas y relativamente secas. Puede crecer en recipientes pequeños, necesita buena exposición solar y conviene evitar que el agua permanezca acumulada alrededor de las raíces.

Además de aportar aroma y verde al hogar, las tres tienen utilidad directa en la cocina: la albahaca acompaña especialmente salsas, ensaladas y preparaciones con tomate, mientras romero y tomillo pueden utilizarse en carnes, verduras y distintas recetas.

Para quienes viven en Punta del Este, donde el viento puede ser intenso en balcones y terrazas, una ubicación protegida y con buena luz puede favorecer el desarrollo.

Macetas con agujeros de drenaje, un sustrato adecuado y un riego ajustado a cada especie son suficientes para comenzar una pequeña huerta aromática durante la temporada cálida.