COMERCIO
Transformación global (McDonald’s): la compañía anuncia una inversión multimillonaria para remodelar sus locales en todo el mundo.
La cadena estadounidense desplegará hasta 2036 el programa NEXT, que contempla remodelaciones, nuevas tecnologías, inteligencia artificial, automatización y apoyo económico a sus franquiciados. El plan también incluye cambios en el menú para adaptarse a las nuevas preferencias de los consumidores.
McDonald’s anunció un ambicioso programa de modernización que contempla USD 8.500 millones de apoyo a sus franquiciados hasta 2036, con el objetivo de renovar restaurantes, incorporar tecnología y mejorar la eficiencia de sus operaciones.
La iniciativa, denominada NEXT, incluye aproximadamente USD 5.000 millones hasta 2030 destinados principalmente a alivios en alquileres y asistencia de capital para los operadores de los restaurantes.
La compañía busca acelerar la renovación de sus establecimientos y facilitar la incorporación de nuevas herramientas tecnológicas.
Entre las modificaciones previstas aparecen nuevos diseños para los locales, mejoras en las cocinas, espacios más funcionales para los pedidos de delivery y sectores específicos para retirar compras.
También se proyectan cambios destinados a mejorar la experiencia de los clientes y la velocidad del servicio.
Uno de los principales componentes será la expansión de ArchIQ, una plataforma desarrollada con inteligencia artificial que permite automatizar distintas tareas de los restaurantes, entre ellas procesos relacionados con los pedidos, la gestión de inventario y la planificación de horarios. McDonald’s pretende que estas herramientas contribuyan a elevar la eficiencia de los establecimientos.
La empresa calcula que la implementación completa de NEXT podría generar una mejora de aproximadamente 250 puntos básicos en la eficiencia de los restaurantes.
Para un establecimiento estadounidense promedio, esto representaría alrededor de USD 100.000 adicionales de flujo de caja anual, según las estimaciones de la compañía.
Cambios en el menú y nuevos hábitos de consumo
El proyecto no se limitará a los restaurantes. McDonald’s también analiza modificaciones en su oferta gastronómica para captar consumidores con nuevas preferencias alimentarias.
Entre las alternativas que estudia aparecen pollo a la parrilla, wraps, tazones y bocados de huevo, además de una mayor presencia de alimentos ricos en proteínas.
La compañía también analiza opciones con porciones más pequeñas y flexibles.
La estrategia está vinculada, entre otros factores, con los cambios en los hábitos alimentarios de los consumidores y con el crecimiento del uso de medicamentos para perder peso de la familia GLP-1 en Estados Unidos.
Una apuesta en medio de la desaceleración
El anuncio llega mientras McDonald’s enfrenta un período de menor crecimiento del tráfico de clientes.
La compañía reconoció dificultades operativas y señaló que la inflación continúa condicionando el consumo.
El mercado reaccionó inicialmente de forma negativa al anuncio: las acciones de McDonald’s llegaron a caer 6,5% el 23 de septiembre, hasta los USD 234,03, su menor nivel en casi cuatro años, según los datos citados por Reuters.
La empresa, sin embargo, proyecta que la expansión de su red de restaurantes contribuya aproximadamente 2,5% al crecimiento de las ventas globales en 2027, porcentaje que se reduciría a alrededor del 2% hacia 2030.
Con NEXT, McDonald’s busca combinar renovación física, automatización, inteligencia artificial y cambios en su menú para enfrentar la competencia y recuperar el crecimiento del tráfico en sus restaurantes.