RIO PLATENSE
Gastronomía: El alfajor se posiciona en el podio de las mejores galletitas del mundo.
La tradicional preparación de Uruguay y Argentina obtuvo una calificación de 4,2 sobre 5 en el prestigioso ranking gastronómico Taste Atlas, consolidándose en el tercer puesto del podio global.
El alfajor ha vuelto a destacar en la escena gastronómica internacional al alcanzar el tercer lugar en la lista de las 100 mejores galletitas del mundo elaborada por Taste Atlas para el periodo 2025-2026.
Este reconocimiento posiciona al clásico dulce rioplatense por encima de íconos mundiales como la Chocolate Chip Cookie de Estados Unidos, reafirmando su estatus como un referente indiscutido de la repostería regional.
La plataforma especializada describe al alfajor como un sándwich de galletitas relleno de dulce de leche o mermelada, resaltando las variantes cubiertas de chocolate o espolvoreadas con azúcar impalpable que tanto caracterizan al consumo local.
Aunque su origen se remonta al al-hasú árabe y llegó a América a través de la herencia española, el informe subraya cómo los países latinoamericanos han adaptado y perfeccionado la receta hasta convertirla en un símbolo de identidad.
Cabe destacar que la calidad de la producción uruguaya también ha sido validada en otros certámenes, como el reciente Mundial del Alfajor 2025 en Buenos Aires, donde la marca nacional Celisano obtuvo la medalla de oro en la categoría de Mejor Alfajor Pyme con una innovadora propuesta sin gluten y sin lactosa.
De esta manera, este postre continúa su ascenso en el gusto de los críticos y consumidores de todo el planeta.