Gastronomía
Piriápolis: cocineros de ocho países competirán por un lugar en el mundial de paella.
Delegaciones de América confirmaron su presencia para el Campeonato Nacional y el primer certamen Continental que se realizará a fines de marzo en el balneario.
Piriápolis será sede de una competencia gastronómica de alcance internacional los días viernes 27 y sábado 28 de marzo, cuando cocineros de ocho países participen en el Campeonato Nacional y el primer Campeonato Continental de Paella, instancias clasificatorias para el World Paella Day que se celebrará en Valencia en setiembre.
Representantes de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Perú, República Dominicana, Uruguay y Venezuela confirmaron su asistencia a este evento que posiciona al balneario como un punto estratégico dentro del circuito internacional de la gastronomía.
La competencia tendrá un atractivo adicional: de allí surgirán uno o dos clasificados que accederán a la final mundial en España, lo que otorga al certamen un carácter decisivo para los participantes.
El evento marca una evolución en el formato del concurso, ya que por primera vez incluye una instancia continental en América, consolidando a Piriápolis como sede relevante dentro del calendario global de la paella.
La iniciativa se apoya en una tradición ya instalada en el balneario, impulsada por la reconocida Paella Gigante, que ha contribuido a fortalecer la identidad culinaria y turística de la zona.
Además de la competencia, la actividad incluirá propuestas culturales y gastronómicas complementarias, reforzando el perfil del destino como espacio de encuentro internacional.
En ese contexto, también se destaca la presencia del cocinero uruguayo Ian Escobar, radicado en Piriápolis y actual vicecampeón mundial del World Paella Day 2025, quien aporta jerarquía a la instancia local tras su destacada actuación en Valencia.
Con esta convocatoria internacional, Piriápolis no solo consolida su lugar como referente gastronómico, sino que se proyecta como plataforma de promoción turística y cultural de Uruguay, en un evento que conectará al país con uno de los circuitos culinarios más prestigiosos del mundo.
