Edgar Silveira: “Piriápolis se ha ganado su fama a lo largo del tiempo a través de la gastronomía”.

En una entrevista con Cadena del Mar, Edgar Silveira, habló de la perspectiva respecto al verano del sector turístico y del desarrollo gastronómico en el Departamento de Maldonado.

Consultado por el movimiento turístico en la cada vez más cercana época estival, el jerarca señaló:  “Tenemos una expectativa muy importante de que será una muy buena temporada”, afirmó, respaldado por indicadores provenientes de la Cámara Inmobiliaria, los hoteleros y otras cámaras sectoriales.

Aunque las cifras son estimadas, señaló que se habla de un crecimiento cercano al 10% en comparación al año anterior. “Esto implica una muy buena cantidad de gente más, tanto en Punta del Este como en Maldonado y el resto de los balnearios. Una temporada récord nos espera”.

Sobre el reconocimiento a Escobar y Piñeiro, Silveira lo calificó como “una muy buena idea de los ediles que lo propusieron”. Piriápolis ha ganado su fama a lo largo del tiempo a través de la gastronomía".

Silveira recordó que "Piriápolis fue declarado oficialmente Capital Nacional de la Paella" tras una iniciativa legislativa respaldada por el Senado de Uruguay: “Esa distinción refuerza el vínculo entre el territorio y este plato emblemático, y eleva la gastronomía de nuestro departamento a nivel internacional. Es un orgullo para todos los maldonadenses”.

En cuanto a la distribución del flujo turístico, el referente en la temática reconoció que “la balanza siempre se inclina hacia Punta del Este y José Ignacio, por razones obvias”. Sin embargo, subrayó que el desafío es lograr un crecimiento más equilibrado:

“Venimos trabajando fuertemente. La idea es generar eventos, productos y experiencias que vayan más allá del sol y la playa: cultura, naturaleza, patrimonio, deporte, gastronomía. Todo eso puede atraer visitantes a San Carlos, Pan de Azúcar, Aiguá y otros municipios”.