Gastronomía
Directo de la plancha a la mesa: el matambrito a la tabla que todos quieren probar.
Una nueva propuesta culinaria está ganando popularidad entre los amantes de la carne: el matambrito a la tabla.
Este plato destaca por su sencillez y sabor, convirtiéndose en una opción ideal para compartir en reuniones familiares o entre amigos.
La preparación consiste en un matambrito limpio y marcado con cortes superficiales, que se cocina en plancha con aceite, sal y pimienta.
Durante la cocción se cubre con cebolla caramelizada, queso azul y orégano fresco, y se finaliza con un chorrito de jugo de limón.
El resultado es un plato jugoso, con sabores equilibrados entre lo dulce, lo salado y lo ácido.
Se sugiere acompañarlo con ensaladas frescas o papas al gusto, logrando así una presentación atractiva y un plato que invita a ser disfrutado directamente de la tabla, fomentando la interacción entre los comensales.
Esta propuesta demuestra que la cocina tradicional puede renovarse, adaptándose a paladares modernos sin perder su esencia.
INGREDIENTES: matambrito de cerdo, cebolla, miel, queso azul, orégano fresco, aceite, sal, pimienta y jugo de limón.
TIEMPO DE COCCIÓN: en plancha con aceite, sal y pimienta durante aproximadamente 15 a 20 minutos, dorando ambos lados.
GUARNICIÓN SUGERIDA: ensaladas frescas, papas al gusto o verduras asadas.
Imágenes: Gourmet + Maestros Asado