Certamen "Aiguá un gusto": evento gastronómico reunirá a 26 participantes con una innovadora propuesta inclusiva.

La ciudad de Aiguá se prepara para recibir la nueva edición del concurso gastronómico “Aiguá un gusto”, una festividad que congregará a cocineros y emprendedores de Florida, Durazno, Canelones, Montevideo y Maldonado.

La actividad fue distinguida recientemente por el Ministerio de Turismo debido a su relevancia para el sector.

El cronograma de actividades comenzará el próximo viernes 15 de mayo con una instancia educativa de primer nivel. Según informaron las autoridades departamentales, la jornada inicial incluirá una clase magistral de cocina dictada por Rocío Mulero, quien forma parte del jurado, orientada especialmente a estudiantes de centros educativos rurales y urbanos de la zona.

Para esta oportunidad, la organización destacó la incorporación de un certamen local denominado “La Margarita”.

Esta nueva categoría busca potenciar específicamente a los emprendedores de Aiguá, contando actualmente con cuatro participantes registrados que competirán en el marco de las celebraciones locales.

El desarrollo de la competencia principal tendrá un punto de inflexión el sábado 16 de mayo.

Tras el cierre de las evaluaciones, se darán a conocer los nombres de los finalistas: seis cocineros buscarán el primer puesto en la categoría Plato del Jabalí, mientras que cuatro participantes definirán el título en el área de Repostería.

Como parte de las novedades, se instalará un espacio de cocina en vivo dedicado exclusivamente a la elaboración de alimentos sin gluten.

En este sector, se realizarán demostraciones de pastas, waffles y panificados para garantizar opciones seguras a las personas celíacas que asistan al evento serrano.

Cronograma

Viernes 15 de mayo

12:30 horas: Master Class de cocina para niños de las escuelas del Municipio de Aiguá.

17:00 horas: Lanzamiento oficial de “Aiguá un gusto”.

Apertura con medios de prensa, autoridades e invitados.

Presentación de competidores y entrega de delantales.

Elaboración de risotto de jabalí y cuatro quesos.

20:30 horas: Presentación artística.

Sábado 16 de mayo

Inicio del concurso a las 8:30 horas.

Matutino: de 8:30 hs. a 10:30 horas.

Intermedio: de 11:00 hs. a 13:00 horas.

Vespertino 1: de 13:30 hs. a 15:30 horas.

Vespertino 2: de 16:00 hs. a 18:00 horas.

Nocturno: de 18:30 hs. a 20:30 horas.

Actividades y espectáculos del día sabado.

13:00 horas: Periconazo.

14:30 horas: Actuación de grupos folklóricos.

17:00 horas: Actuación de Carolina Martínez.

18:00 horas: Actuación de Andrés González.

19:00 horas: Presentación de Banda Ro Costa.

20:30 horas: Cierre de competencia.

21:00 horas: Anuncio de finalistas.

22:00 horas: Cierre con la actuación de La Cocoa.

Domingo 17 de mayo

9:30 horas: Inicio de la final de Repostería.

11:00 horas: Recepción de concursantes de “La Margarita”.

13:00 horas: Evaluación y elección de la mejor elaboración de “La Margarita”.

14:30 horas: Final categoría Plato del Jabalí.

15:00 horas: Actuación del Grupo de Danzas Taguató.

16:00 horas: Actuación de La Nueva Banda de Aiguá.

17:00 horas: Actuación de Luis Villa y La Barca.

18:00 horas: Clausura del concurso y entrega de premios.

20:00 horas: Cierre musical con Iza Papuza.