ECONOMÍA
Uruguay (Precio del cordero): carniceros solicitaron quitar el IVA ante posibles aumentos para las fiestas.
La limitada disponibilidad de carne ovina podría provocar un encarecimiento durante Navidad y Año Nuevo. Los comerciantes del sector impulsan una reducción tributaria para aliviar el impacto sobre los consumidores.
La Unión de Vendedores de Carne (UVC) solicitó al Gobierno eliminar el Impuesto al Valor Agregado (IVA) sobre el cordero, ante la posibilidad de nuevos incrementos durante las próximas semanas. La iniciativa busca facilitar la compra de uno de los productos tradicionales de las celebraciones de fin de año en Uruguay.
La menor oferta de animales, sumada al aumento habitual de la demanda en diciembre, podría generar subas significativas en los precios de comercialización.
Aunque no se prevén dificultades generales de abastecimiento, también se anticipan ajustes moderados en el asado, otro de los cortes elegidos para las reuniones familiares.
En paralelo, la diferencia de precio entre el cordero y el lechón se ha reducido. Ambos productos podrían alcanzar valores similares, cuando anteriormente la alternativa ovina resultaba considerablemente más accesible.
El pedido de exoneración impositiva fue presentado ante las autoridades nacionales el viernes 30 de octubre. Hasta el momento, no se ha informado una respuesta oficial ni una resolución sobre el planteo.
De cara a diciembre, la evolución del mercado y la mercadería disponible serán factores determinantes para establecer cuánto deberán pagar las familias por estos alimentos durante las fiestas tradicionales.