San Carlos: más de 60 apicultores se capacitaron en técnicas de producción de propóleo.

Una jornada de formación técnica destinada al sector apícola del departamento de Maldonado reunió a más de sesenta productores.

El encuentro tuvo como sede las instalaciones de la Sociedad Fomento Rural e Industrial y convocó específicamente a usuarios de las salas de extracción municipales de Aiguá y San Carlos.

Durante el taller, los asistentes profundizaron en el manejo de los cuadernos de campo, instrumentos considerados esenciales para el registro preciso de la información productiva y sanitaria de las colmenas.

La capacitación puso especial énfasis en la producción de propóleo, abordando protocolos de buenas prácticas que aseguren la calidad superior del producto final y su sostenibilidad a largo plazo.

El intercambio de experiencias entre apicultores de diversas zonas permitió fortalecer los vínculos asociativos y promover la mejora continua en los procesos de cosecha y procesamiento.

La iniciativa fue impulsada por las autoridades de la comuna a través de la Subdirección de Desarrollo Productivo, contando con el respaldo técnico del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.

Los especialistas del departamento de apicultura de la cartera estatal destacaron la importancia de la trazabilidad, factor clave para la inserción de los productos locales en mercados de alta exigencia.

Esta instancia de formación forma parte de un programa de apoyo integral que busca profesionalizar la labor de los pequeños y medianos productores de la región este.

Se prevé que la implementación de estas herramientas digitales y de gestión técnica optimice el rendimiento de las colmenas durante la presente zafra departamental.