NUESTRA GENTE
25 años de "El Tomate", el carro de panchos ícono de San Carlos.
Este viernes "La Mañana en Cadena" conversó con Carlos Larrosa, dueño del clásico puesto de comida que se encuentra en la entrada a la ciudad carolina, ingresando desde Maldonado.
"Todo empezó casi por casualidad", explicó Larrosa. Tras un accidente que lo dejó buscando un nuevo rumbo.
"Compré un carro de panchos y pedí el permiso. Mi señora se sorprendió, pero arrancamos", recuerda. Sin experiencia, "fui aprendiendo sobre la marcha", relató.
"El primer día traje 48 panchos, duré una hora y me fui. Al siguiente, hora y media. Así, boca a boca, sin propaganda". Y funcionó.
Hoy, a sus 65, sigue con cola de clientes esperando su fórmula simple y efectiva.
Carlos vio pasar de todo: "Parejitas que venían de novios y volvieron con hijos, botijas que me saludan años después como doctores".
Políticos, futbolistas y famosos pararon por ahí, aunque él se guarda los nombres con una sonrisa: "Eso queda para mí", señaló.