TRADICIÓN
Abren inscripciones para "Aiguá un Gusto": El jabalí y la repostería local protagonizan los 120 años de la ciudad.
Como novedad de este presente semestre, el evento se integra al Programa Turismo Sin Gluten y ofrecerá una master class para alumnos de escuelas rurales el viernes 15 de mayo. Otra incorporación destacada es el concurso de la "Margarita de Aiguá", el clásico bizcocho uruguayo que en esta edición permitirá versiones libres, tanto dulces como saladas.
En el marco de los festejos por el 120º aniversario de Aiguá, se llevará a cabo la séptima edición de esta competencia gastronómica del 15 al 17 de mayo. La propuesta, central en la agenda de "Aiguá en Mayo", tiene como eje la preparación de platos basados en carne de jabalí y un concurso de repostería elaborado con productos de la zona.
El certamen es de participación libre para profesionales y aficionados que deseen demostrar su talento en la Casa de la Cultura local en este 2026.
La relevancia de este festival radica en su capacidad para dinamizar el turismo y la identidad local de la zona norte del departamento.
El cronograma iniciará el viernes 15 de mayo a las 17.00 horas con el lanzamiento oficial y el sorteo de turnos, acompañado de una demostración de cocina en vivo donde se destaca un risotto de jabalí a los cuatro quesos.
Durante todo el fin de semana, la Casa de la Cultura se transformará en un centro de encuentro con feria de emprendedores, plaza de comidas y espectáculos musicales para toda la familia.
La competencia propiamente dicha comenzará el sábado 16 a las 08.30 horas con las primeras rondas clasificatorias, mientras que el domingo 17 se disputarán las finales a partir de las 09.30 hs.
La organización, que involucra a los departamentos de Turismo, Cultura y Desarrollo de la Intendencia de Maldonado junto al Municipio de Aiguá, busca potenciar el perfil emprendedor de la región.
El cierre de la festividad contará con la actuación de Iza Papuza y la esperada entrega de premios a las 18.00 horas, coronando tres días de tradición culinaria y celebración comunitaria.
CRONOGRAMA DE COMPETENCIAS
Viernes 15: Master class escolar, sorteo de turnos y presentaciones (17:00 hs).
Sábado 16: Concursos de 08:30 a 10:30 y turno intermedio a las 13:30 horas.
Domingo 17: Turno final desde las 09:30 hs; clausura y premios a las 18:00 horas.
Propuestas: Concurso de plato de jabalí, certamen de repostería y Feria de Emprendedores.
Concursos
Competencia plato de jabalí: está dirigida a aficionados de la cocina, mayores de 15 años, que deseen demostrar su talento utilizando a la carne de jabalí como ingrediente base de sus preparaciones. Ver bases AQUÍ.
Competencia de repostería: está orientada para amantes del mundo dulce, también mayores de 15 años, quienes podrán exhibir su creatividad utilizando productos locales. Ver bases AQUÍ.
Para descargar las bases acceda AQUÍ.
Aiguá se prepara para recibir a cientos de visitantes que buscarán descubrir los sabores autóctonos de nuestra tierra en este aniversario histórico de 2026.